喬治林涅父子酒莊 DOMAINE GEORGES LIGNIER & FILS – 惟中酒業 https://tkmwine.com.tw 惟中酒業由各原產國原裝、原瓶運抵台灣的酒品, 全年度以適合紅酒儲存的16-18 度恆溫隔熱環境中儲存, 這是我們對產品品質的堅持和把關,也希望對喜愛我們酒類產品賓客們能和我們一同品嘗這份用心堅持下的細緻香醇佳釀。 Wed, 24 Jul 2024 09:54:50 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://tkmwine.com.tw/wp-content/uploads/2021/07/tkm_icom.jpg 喬治林涅父子酒莊 DOMAINE GEORGES LIGNIER & FILS – 惟中酒業 https://tkmwine.com.tw 32 32 法國勃根地-喬治‧林涅父子酒莊邦馬爾特級園紅酒Domaine Georges Lignier & Fils, Bonnes Mares Grand Cru 2014 https://tkmwine.com.tw/product/france_domaine_georges_lignier_fils_bonnes_mares_grand_cru2014/ Tue, 24 Oct 2023 02:35:07 +0000 https://tkmwine.com.tw/?post_type=product&p=7370

酒莊坐落於夜丘，總占地達15.55公頃，並橫跨兩個產區，分別是13.54公頃的尚博爾米西尼產區，與１.51公頃的莫雷聖德尼產區。年產量達11百升，約為1,400瓶葡萄酒的產量。黑皮諾在粘土質石灰石上栽種，並以肥沃表土覆蓋在基岩上。

葡萄收成後，開始進行釀造的過程，需經過三個步驟，發酵冷浸3~5天，轉化為葡萄酒需4~5天，最後3~4天完成單寧、花青素等物質的萃取。接著再將新酒倒入228升的橡木桶中，經過18個月的熟成，使酒體能完全接觸木材，並透過二次換桶來消除酒渣。到最後的裝瓶作業，是在莊園主的謹慎監督下完成。

陳釀於小橡木桶18個月，葡萄酒顏色飽和，單寧強勁，散發初熟蔓越莓果香，隨著時間，會發展成原始森林與皮革的氣味。

最適合搭配醃製野味、燉菜、起司。

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產區 法國勃根地夜丘區Côte de Nuits
葡萄品種 Pinot Noir
淨含量 750ml
最佳適飲溫度 16°-18°C
酒精濃度 13.5%

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]]> 法國勃根地-喬治‧林涅父子酒莊邦馬爾特級園紅酒Domaine Georges Lignier & Fils, Bonnes Mares Grand Cru 2008 https://tkmwine.com.tw/product/france_domaine_georges_lignier_fils_bonnes_mares_grand_cru2008/ Tue, 24 Oct 2023 02:26:02 +0000 https://tkmwine.com.tw/?post_type=product&p=7368

酒莊坐落於夜丘，總占地達15.55公頃，並橫跨兩個產區，分別是13.54公頃的尚博爾米西尼產區，與１.51公頃的莫雷聖德尼產區。年產量達11百升，約為1,400瓶葡萄酒的產量。黑皮諾在粘土質石灰石上栽種，並以肥沃表土覆蓋在基岩上。

葡萄收成後，開始進行釀造的過程，需經過三個步驟，發酵冷浸3~5天，轉化為葡萄酒需4~5天，最後3~4天完成單寧、花青素等物質的萃取。接著再將新酒倒入228升的橡木桶中，經過18個月的熟成，使酒體能完全接觸木材，並透過二次換桶來消除酒渣。到最後的裝瓶作業，是在莊園主的謹慎監督下完成。

磚紅色的酒液，帶有薰衣草、李子和木質香氣。酒體中等。單寧柔和，帶有烘焙、成熟櫻桃、杏核、紫羅蘭的味道，完美平衡成熟而復雜的口感，圓潤的橡木香氣和令人垂涎的礦物風味交織，現在正值試飲期。

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產區 法國勃根地夜丘區Côte de Nuits
葡萄品種 Pinot Noir
淨含量 750ml
最佳適飲溫度 16°-18°C
酒精濃度 13.5%

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]]> 法國-喬治‧林涅父子酒莊夏姆香貝丹特級園紅酒Domaine Georges Lignier & Fils, Charmes Chambertin Grand Cru 2014 https://tkmwine.com.tw/product/http-www-tkmwine-com-tw-france_domaine_georges_lignier_fils_charmes_chambertin_grand_cru2014_1500/ Mon, 25 Oct 2021 02:06:26 +0000 https://tkmwine.com.tw/?post_type=product&p=5205
陳釀於橡木桶18個月，葡萄酒顏色飽滿，呈現紫羅蘭、甘草、香草，及烘焙咖啡的口感。並帶著黑色水果香氣，以及厚實的單寧酒味。隨著時間，單寧逐漸軟化，質地變得更細緻，並散發原始森林和皮革的香氣。 最適合搭配紅肉和野味。
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產區 法國勃根地伯恩丘Côte de Beaune
葡萄品種 100% Pinot Noir
淨含量 1500ml
最佳適飲溫度 16°-18°
酒精濃度 13.5%

 

]]> 法國-喬治‧林涅父子酒莊哲維瑞‧香貝丹 貢柏特一級園紅酒Domaine Georges Lignier & Fils, Gevrey Chambertin 1er Cru les Combottes 2014 https://tkmwine.com.tw/product/france_domaine_georges_lignier_fils_gevrey_chambertin_1er_cru_les_combottes2014/ Fri, 06 Aug 2021 07:47:05 +0000 https://tkmwine.com.tw/?post_type=product&p=4190

酒莊坐落於夜丘區Côte de Nuits中段的莫瑞‧聖丹尼村莊，是當地的一座家族式的精緻酒莊。

酒體結構堅實，層次分明，美麗的顏色中帶有濃郁的黑醋栗和莓果香。随著酒齡的增長，更增添了一些麝香味，使之香氣十足，且果味柔和，酸度適中，能與單寧達到良好的平衡。

適合搭配羊肉、牛肉以及成熟乳酪等精緻濃郁的食物。

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產區 法國勃根地夜丘區Côte de Nuits
葡萄品種 100% Pinot Noir
淨含量 750ml
最佳適飲溫度 16°-18°C
酒精濃度 13%

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]]> 法國-喬治‧林涅父子酒莊聖丹尼特級園紅酒Domaine Georges Lignier & Fils, Clos Saint Denis Grand Cru 2014 https://tkmwine.com.tw/product/france_domaine_georges_lignier_fils_clos_saint_denis_grand_cru2014/ Fri, 06 Aug 2021 07:44:33 +0000 https://tkmwine.com.tw/?post_type=product&p=4188

Clos St Denis Grand Cru具有出色的陳釀能力，隨著時間的推移會形成一層薄薄的沉澱物，可以在酒窖中保存10-25年，而不會使其初榨期的風味流失，品質依舊優良，精湛的工藝也彰顯了酒莊的特色。

此酒款維持著一致的明亮紅色，且香氣極為複雜，具有非常獨特的初始味道，又能在甜度和酸度之間達到了很好的平衡。

非常適合搭配精緻的野味和燒烤。

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產區 法國勃根地夜丘區Côte de Nuits
葡萄品種 100% Pinot Noir
淨含量 750ml
最佳適飲溫度 16°-18°C
酒精濃度 13.5%

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]]> 法國-喬治‧林涅父子酒莊聖丹尼特級園紅酒Domaine Georges Lignier & Fils, Clos Saint Denis Grand Cru 2014 https://tkmwine.com.tw/product/france_domaine_georges_lignier_fils_clos_saint_denis_grand_cru2014_1500/ Fri, 06 Aug 2021 07:42:03 +0000 https://tkmwine.com.tw/?post_type=product&p=4186

Clos St Denis Grand Cru具有出色的陳釀能力，隨著時間的推移會形成一層薄薄的沉澱物，可以在酒窖中保存10-25年，而不會使其初榨期的風味流失，品質依舊優良，精湛的工藝也彰顯了酒莊的特色。

此酒款維持著一致的明亮紅色，且香氣極為複雜，具有非常獨特的初始味道，又能在甜度和酸度之間達到了很好的平衡。

非常適合搭配精緻的野味和燒烤。

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產區 法國勃根地夜丘區Côte de Nuits
葡萄品種 100% Pinot Noir
淨含量 1500ml
最佳適飲溫度 16°-18°C
酒精濃度 13.5%

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]]> 法國-喬治‧林涅父子酒莊羅希特級園紅酒Domaine Georges Lignier & Fils, Clos de la Roche Grand Cru 2014 https://tkmwine.com.tw/product/france_domaine_georges_lignier_fils_clos_de_la_roche_grand_cru2014/ Fri, 06 Aug 2021 07:38:15 +0000 https://tkmwine.com.tw/?post_type=product&p=4184
酒莊坐落於夜丘區Côte de Nuits中段的莫瑞‧聖丹尼村莊，土壤成分是粘土質石灰石，而葡萄藤就生長在表層耕作層上，可以產生完美的排水效果，同時也採用最適合特定土壤和品種的方法來護理葡萄藤，因此釀造出的美酒陳年能力強。 陳釀於橡木桶20-22個月，酒液為明亮的紅色，濃郁的果香中蘊含著堅果、櫻桃，以及紫羅蘭花香味。風格強勁、尾韻飽滿，也使單寧更具風土氣息，並且比其他酒更具陳年潛力。
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產區 法國勃根地夜丘區Côte de Nuits
葡萄品種 100% Pinot Noir
淨含量 750ml
最佳適飲溫度 16°-18°C
酒精濃度 13.5%

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]]> 法國-喬治‧林涅父子酒莊阿利哥蝶白酒Domaine Georges Lignier & Fils, Bourgogne Aligoté 2017 https://tkmwine.com.tw/product/france_domaine_georges_lignier_fils_bourgogne_aligote2017/ Fri, 06 Aug 2021 05:09:41 +0000 https://tkmwine.com.tw/?post_type=product&p=4136

酒莊坐落於夜丘的莫瑞‧聖丹尼村莊，總占地達1.8公頃，由5個地塊組成，其中多達70％來自位於萊賽雷的60年老藤葡萄樹。以粘土石灰石栽種葡萄，平均年產量為4000-5000公升，於每年的9月底、10月初採收，並以人工方式採摘。

典型的Aligote會隨著葡萄藤年齡的增長，而增加酒的深度。阿利哥蝶白酒富含果香，獨特的礦物風味帶來鮮明的酸度，品飲過後，口齒留香，非常適合趁年輕時飲用。

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產區 法國勃根地夜丘區Côte de Nuits
葡萄品種 100% Aligote
淨含量 750ml
最佳適飲溫度 16°-18°C
酒精濃度 12%

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]]> 法國-喬治‧林涅父子酒莊阿利哥蝶白酒Domaine Georges Lignier & Fils, Bourgogne Aligoté 2018 https://tkmwine.com.tw/product/france_domaine_georges_lignier_fils_bourgogne_aligote2018/ Fri, 06 Aug 2021 05:06:46 +0000 https://tkmwine.com.tw/?post_type=product&p=4134

酒莊坐落於夜丘的莫瑞‧聖丹尼村莊，總占地達1.8公頃，由5個地塊組成，其中多達70％來自位於萊賽雷的60年老藤葡萄樹。以粘土石灰石栽種葡萄，平均年產量為4000-5000公升，於每年的9月底、10月初採收，並以人工方式採摘。

典型的Aligote會隨著葡萄藤年齡的增長，而增加酒的深度。阿利哥蝶白酒富含果香，獨特的礦物風味帶來鮮明的酸度，品飲過後，口齒留香，非常適合趁年輕時飲用。

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產區 法國勃根地夜丘區Côte de Nuits
葡萄品種 100% Aligote
淨含量 750ml
最佳適飲溫度 16°-18°C
酒精濃度 12.5%

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