創立於1776年，是少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠之一，而追求極致的品質是其不變的家族傳統，其中酒莊的一大特點是堅持使用長期熟成的葡萄酒作為基酒。 在十九世紀中期路易．侯德爾已成為頂尖的世界性品牌，無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌，路易．侯德爾一定都名列其上，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。

粉紅色酒液中映透著美麗的金色光澤，豐富濃郁，提升了水果成熟度。這款香檳具初步的清新感，開啟時帶有異國情調香氣。結合了夏多內葡萄的純淨礦物質風味，同時賦予了奶油般絲滑且深邃的口感。果味慢慢地延展。

酒體有著吸引人的深邃紅石榴顏色，散發出充滿腐植土和蕨類的開放、多層次香氣，接著引出果醬般的果香和乾梅香。 入口風味飽滿，展現出它豐富又吸引人的酒體，與柔順的單寧緊密結合，帶出由腐植土氣息所發展出來的烘烤咖啡香。強大、飽滿的尾韻在口腔繚繞不斷，不禁讓人聯想到慕東酒莊於1986年這個經典年份中完美純粹的表現。

1994年開始生產的副牌酒，一上市定價就高於所有名莊的副牌，價錢甚至超過不少二級名莊。 瀰漫著馥郁的黑莓、黑醋栗、李子和藍莓香氣，交織著些許薰衣草、黑松露、鉛筆芯和明顯的礦物風味，酒體結構堅實，酸度明確，優雅柔順的輕撫著味蕾，悠長尾韻持久迷人。

瑪歌堡是法國波爾多五大一級酒莊之一，不同於其他一級酒莊的強勁堅實，瑪歌堡柔美芬芳、圓潤細緻，就像溫柔又高雅的淑女，需細細品味才能體會其弦外之音。 1996年分的瑪歌堡是非常偉大的酒款，有著較碩健的酒體，散發著甘草氣息、橡木香、礦物與黑色水果香、單寧強健但整體而言非常平衡，質感濃郁誘人，是款不能錯過的佳釀。

法國五大酒莊之首—拉圖城堡 (一級名莊)，評價更被譽為剛勁渾厚，擁有王者之風！拉圖城堡的酒一般至少需要10至15年的成熟期，成熟後的酒體豐滿細膩、極富層次感。 酒色深紅不透，氣味甜美醇厚，帶有桑葚、香草、黑醋栗，以及些微的水仙花香，入口即可嘗見單寧渾厚，中段漸生黑醋栗及酸櫻桃氣息，整體優雅氣質迷人，有薄荷馨涼餘韻。

列為一級特等A級酒莊 歐頌堡位於Saint-Emilion（聖愛美濃區），歐頌Ausone的名稱始源於一個傳說，取自於羅馬詩人Ausonius之名，曾是羅馬皇帝的太傅，後獲封地於波爾多，不單有權勢而且文學造詣極高，深受人們的尊崇。 Ausonius也是葡萄酒愛好者，他在很多的詩歌中宣傳葡萄酒，而且將愛好付於行動，開拓了不少葡萄園，成為波爾多葡萄酒最早的先驅，相傳歐頌莊現時的園地就是當年Ausonius的故居，因此帶有「詩人之酒」的美譽。自1990年中期以後歐頌堡就在Alain Vauthier的獨掌下運作，1995年起聘請「飛行釀酒師」Michael Rolland擔任顧問。 Alain與Rolland做的最大的改變就是：1) 在天候允許下採晚收成；2) malolactic發酵在橡木桶中進行，取代了原有的不鏽缸桶；3) 嚴格的挑選一軍酒，並推出二軍酒。這些努力的結果，使歐頌酒有高雅、細緻與帶礦物質感的個性，酒體集中又飽滿，陳年期需10-15年之久，香氣與口感有層次多變化。 深紫紅酒色，帶有礦物、黑醋栗黑梅和及些微花香香氣。口感多層次，酸度足且回味韻長，在1997這個年分算相當出色的酒。

列為一級特等A級酒莊 歐頌堡位於Saint-Emilion（聖愛美濃區），歐頌Ausone的名稱始源於一個傳說，取自於羅馬詩人Ausonius之名，曾是羅馬皇帝的太傅，後獲封地於波爾多，不單有權勢而且文學造詣極高，深受人們的尊崇。 Ausonius也是葡萄酒愛好者，他在很多的詩歌中宣傳葡萄酒，而且將愛好付於行動，開拓了不少葡萄園，成為波爾多葡萄酒最早的先驅，相傳歐頌莊現時的園地就是當年Ausonius的故居，因此帶有「詩人之酒」的美譽。自1990年中期以後歐頌堡就在Alain Vauthier的獨掌下運作，1995年起聘請「飛行釀酒師」Michael Rolland擔任顧問。 Alain與Rolland做的最大的改變就是：1) 在天候允許下採晚收成；2) malolactic發酵在橡木桶中進行，取代了原有的不鏽缸桶；3) 嚴格的挑選一軍酒，並推出二軍酒。這些努力的結果，使歐頌酒有高雅、細緻與帶礦物質感的個性，酒體集中又飽滿，陳年期需10-15年之久，香氣與口感有層次多變化。 1998年是Saint-Emilion極佳的年份，帶有礦物夾雜著花香，更有咖啡桶香味若隱若現，十分有層次。入口酒體中等至厚，但口感甚佳而且來得平衡，使人有滿足的感覺。

達瑪雅克堡(Chateau d'Armailhac) 紅酒於2001年被一級酒莊Mouton-Rothschild收購，透過雄厚的資金與釀酒團隊的栽培下，如今位列五級的酒莊 (Cinquiemes Crus)，生產的酒款卻與Mouton-Rothschild其他的作品稍為有差異，d'Armailhac達瑪雅克堡的風格沒有姊妹莊Chateau Clerc Milon來的壯碩，但煙燻味十足，酒體豐厚，並往往在開瓶後一兩天仍然繼續有變化，而那柔中帶剛的個性正是Pauillac產區的特色。 濃郁的紅紫色澤，開瓶後奔放出烤肉、草本、咖啡以及黑醋栗的香氣，並帶著些許的樟木氣息。入口飽滿豐盈，甜美的單寧引出長而有勁的韻味，酒款達到無比地和諧。

達瑪雅克堡(Chateau d'Armailhac) 紅酒於2001年被一級酒莊Mouton-Rothschild收購，透過雄厚的資金與釀酒團隊的栽培下，如今位列五級的酒莊 (Cinquiemes Crus)，生產的酒款卻與Mouton-Rothschild其他的作品稍為有差異，d'Armailhac達瑪雅克堡的風格沒有姊妹莊Chateau Clerc Milon來的壯碩，但煙燻味十足，酒體豐厚，並往往在開瓶後一兩天仍然繼續有變化，而那柔中帶剛的個性正是Pauillac產區的特色。 輕巧討喜，深紅色的酒澤慢慢散發出紅茶、黑莓醬、菸草葉與草本的獨特氣息，精力充沛的胡椒調性挑逗著味蕾，酒體適中圓潤，尾韻清新並具層次感。

達瑪雅克堡(Chateau d'Armailhac) 紅酒於2001年被一級酒莊Mouton-Rothschild收購，透過雄厚的資金與釀酒團隊的栽培下，如今位列五級的酒莊 (Cinquiemes Crus)，生產的酒款卻與Mouton-Rothschild其他的作品稍為有差異，d'Armailhac達瑪雅克堡的風格沒有姊妹莊Chateau Clerc Milon來的壯碩，但煙燻味十足，酒體豐厚，並往往在開瓶後一兩天仍然繼續有變化，而那柔中帶剛的個性正是Pauillac產區的特色。 深朱紅色澤，芬芳的紅果味在酒塞一拔開後充滿全室。細聞之下稍帶Terroir以及豐富的黑醋栗、櫻桃、甘草和其他香草味。酒體中等，單寧結實，尾韻回香典雅。