WINE ENTHUSIAST：2016-88分/2014–86分/2012–91分 DECANTER：2015–89分/2012–90分 Guide Hubert：2016-4 stars/2015–4.5 stars/2014–4 stars Guide Hachette：2015–2 stars 2014年Commended by DECANTER 2012年Sauvignon Blanc World Wide contest 榮獲銀牌酒堡位於Maransin鎮內的兩塊矽質粘土高地上。這類特殊的土壤為葡萄酒帶來了優雅和細膩感。土壤很容易適應不同的降雨量，這對保持各個年份的統一性非常有利。
酒莊採雙居由式(Guyot Double)整枝，只留下左右兩側的葡萄藤，使葡萄藤依靠葡萄架生長，降低種植密度產生高品質葡萄。待葡萄結束變色成熟時期後，以手工摘採葡萄且為避免氧化，經嚴格篩選後直接壓榨，以恆溫18 °的酒槽中發酵沉澱15天，裝入由著名橡木桶製作商「Sylvain」&「Seguin-Moreau」的100%全新法國橡木桶中恆溫陳釀5個月，不採機器而以人工方式每周攪桶2次，以萃取更多香氣。
此款佳釀莊主以祖父的名字莫里斯(Maurice)命名，除具有特別意義之外，並精選高品質葡萄釀製，年產量僅3400瓶，相當珍貴。
酒液呈現透亮的金黃色澤，開瓶即有明顯的濃郁花香調，交織濃郁的桃子、荔枝、柑橘的水果氣息，入口後，豐沛果香溢滿於口，平衡的酸度夾帶著淡淡的焦糖、奶油、烘烤香氣，口感豐富，香氣層層堆疊、綿延至尾韻，充分展現Sauvignon Blanc的豐富及複雜的特性，令人驚艷。
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| 產區 | 法國 波爾多法定產區(AOC) |
|---|---|
| 葡萄品種 | 100% Sauvignon Blanc |
| 淨含量 | 750ml |
| 最佳適飲溫度 | 15°-18°C |
| 酒精濃度 | 14.4% |
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