法國勃根地-喬治‧林涅父子酒莊
邦馬爾特級園紅酒
Domaine Georges Lignier & Fils, Bonnes Mares Grand Cru 2014

酒莊坐落於夜丘，總占地達15.55公頃，並橫跨兩個產區，分別是13.54公頃的尚博爾米西尼產區，與１.51公頃的莫雷聖德尼產區。年產量達11百升，約為1,400瓶葡萄酒的產量。黑皮諾在粘土質石灰石上栽種，並以肥沃表土覆蓋在基岩上。

葡萄收成後，開始進行釀造的過程，需經過三個步驟，發酵冷浸3~5天，轉化為葡萄酒需4~5天，最後3~4天完成單寧、花青素等物質的萃取。接著再將新酒倒入228升的橡木桶中，經過18個月的熟成，使酒體能完全接觸木材，並透過二次換桶來消除酒渣。到最後的裝瓶作業，是在莊園主的謹慎監督下完成。

陳釀於小橡木桶18個月，葡萄酒顏色飽和，單寧強勁，散發初熟蔓越莓果香，隨著時間，會發展成原始森林與皮革的氣味。

最適合搭配醃製野味、燉菜、起司。