法國勃根地-曼西尼酒莊 馬貢區紅酒
Vignerons de Mancey Mâcon Rouge 2021

種植於曼西尼酒莊洞穴 (Cave de Mancey) 的葡萄園地塊，該地塊是曼西尼酒莊和周圍村莊遺產的一部分。石灰岩黏土壤展現出深邃的香氣和清新、清爽的口感。

葡萄去梗後進入不銹鋼桶中發酵，當溫度上升後，有助於將酒色均勻分佈在正在發酵的酒液。發酵過程持續8-10天，期間進行換液並持續監控溫度。接著果渣進行壓榨後。一部分的葡萄汁液按一定與葡萄酒存放在不銹鋼桶中，剩下的部分則裝入橡木桶中。經過幾次轉罐後，於每年七月進行裝瓶。

淺淡的紅寶石色，散發出紅醋栗、櫻桃等紅色水果的豐富香氣，口感柔和，是一款細緻的葡萄酒，尾韻清新迷人。並帶有良好的酸度，非常適合搭配鮭魚、鮪魚、牛排等經典菜餚。