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德國-柏格修莊園.BA貴腐酒
Riesling Randersacker Teufelskeller Beereauslese(BA) 2007

獲得 Franken 金牌獎

貴腐是一種神奇黴菌,當沾染葡萄果實時,菌絲會在果皮上穿刺出無數小洞,促使果實中的水份蒸散。

進而濃縮糖份與風味。貴腐黴也會產生酵素,在酒液留下一種難以形容的奢華香氣。在收穫時,需要逐顆手工挑選經過貴腐作用的葡萄,因而得名Beereauslese(簡稱BA)貴腐精選,挑選果香濃厚、超乎成熟並稍微沾染貴腐菌的葡萄釀製。

金黃帶點微綠的色澤,帶有成熟杏桃、木瓜、蜜棗檸檬皮的香氣,精緻的酸度、優雅的礦物、細緻柔和的單寧、口感香甜醇厚,餘韻優雅綿長,甜而不膩。

適合餐後甜酒或單獨使用。

 

產區 德國法蘭肯區Franken
葡萄品種 Riesling
淨含量 750ml
甜度等級 BA(甜)
最佳適飲溫度 6°-8°C
酒精濃度 6.5%
營養成分(每100ml)
熱量(cal) 36大卡
糖(g) 14.8g

德國葡萄酒分類德國葡萄園等級