日本-岩瀬酒造 岩の井 豆樽清酒
岩の井 豆樽(Komodaru)

岩瀬酒造株式會社創立於1723年，擁有超過300年的歷史，堅守清酒製作的代代相傳技術與精神。使用傳統〝Yama Haimoto”釀造技術的。 如今，很少酒廠使用這種方法，但岩瀬酒造在釀造中一直秉持傳統 。這些特色使岩瀬酒造株式會社在清酒界中獨具卓越地位，堅守傳統、注重品質。

御宿海岸富含礦物質海岸，是日本最硬的水域之一。成為清酒製作的獨特水源，賦予清酒濃鬱風味促進發酵並增加營養。使清酒風味更濃郁，酸度更強。

使用日本國產米釀造，酒液中帶有溫和甜美的酒米香氣，不論是冷飲、熱飲均展現不同風味。非常適合搭配油脂豐富的生魚片、魚貝類和筑前煮等海鮮料理。